亚洲及中国人乳糖酶缺乏率科普
@芝麻酱
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题目描述里说亚洲人只有10%的人拥有乳糖耐受基因，换句话可以说中国人乳糖酶缺乏率是90%。这个数据看起来很不可思议，很多人不相信，不过我查阅了很多文献，结果显示，在国内外的关于乳糖酶研究的文献中，目前为止，对这一数据是比较支持认可的。关于乳糖酶缺乏的研究国内外都在很早就有了，这里有一篇1999年的综述论文，列举了全球以及中国的乳糖酶缺乏发生率——
文本内容
乳糖酶缺乏发生率随不同国家、不同种族人群的变化而变化。亚洲75%-100%，澳大利亚白人0-6%
整体描述
这是知乎用户「芝麻酱」发布的健康科普内容，内容指出亚洲人群仅10%拥有乳糖耐受基因，对应中国人乳糖酶缺乏率达90%，该数据得到了国内外相关研究文献的支持认可。同时提到乳糖酶缺乏的相关研究开展时间较早，并引用1999年的一篇综述论文，列举了不同国家、种族人群的乳糖酶缺乏发生率：乳糖酶缺乏发生率会随国家、种族人群的不同而变化，其中亚洲地区为75%-100%，澳大利亚白人仅为0-6%，以此佐证不同群体间的差异。
来源说明
该内容是知乎平台用户「芝麻酱」发布的原创科普截图，内容通过引用1999年的专业综述论文数据，来科普乳糖酶缺乏率在不同国家和种族间的差异，重点佐证中国人乳糖酶缺乏率较高的结论，属于健康领域的知识科普分享内容。
