170度8分钟烤成炭的空气炸锅芝士蛋挞
文本内容
谁懂啊
看大家的教程170度才烤了8分钟就这样了🥺🥺
为什么里面会凸起大大的泡啊，难道是因为我放了芝士片吗🥺#空气炸锅蛋挞
整体描述
这是一条生活类社交平台的用户分享内容，上方实拍图展示了空气炸锅内四个完全烤焦的蛋挞，蛋挞表面漆黑，边缘还有未完全烤黑的焦黄色，中间凸起了大大的气泡；下方是用户的吐槽文字，配着委屈的emoji，说跟着教程用170度烤了8分钟就变成这样，疑惑蛋挞中间的大泡是不是因为加了芝士片。
关于问题解答：蛋挞烤焦大概率是因为空气炸锅的实际温度高于标注的170度，不同品牌空气炸锅存在温差；而中间凸起大泡，主要是因为添加的芝士片在高温下受热膨胀，加上蛋挞液中的成分在快速受热时发酵膨胀，同时烤制过程中内部受热不均，就形成了大泡，再加上温度或时间把控不当，导致表面迅速烤焦。
来源说明
该内容是江西的一位用户在生活分享类社交平台（从发布格式推测为小红书）发布的原创内容，发布时间显示为“昨天12:17”，是用户自己使用空气炸锅制作芝士蛋挞失败后，拍摄了失败的蛋挞照片，并配上吐槽求助的文字，用来分享自己的烹饪翻车经历，向网友求助原因。
